10.11.2017 - Katharina Fahling

Auch in Spanien werden vegetarische und vegane Restaurants immer beliebter. Im Folgenden präsentieren wir Ihnen eine Auswahl empfehlenswerter Lokale in Madrid, deren Angebote so richtig Lust auf gesundes Essen machen.
In diesem veganen italienischen Restaurant in Malasaña steht Gemüse im Mittelpunkt, aber natürlich auch Pizzen oder zum Beispiel Risotto aus Steinpilzen und Trüffeln. Während der Woche kann man mittags zwischen zwei Menüs wählen, sie kosten 11,50 € als so genanntes gesundes Menü, das auch einen Nachtisch beinhaltet, oder 10 € bei einer Pizza mit Getränk. Reservierungen sind auch über die Webseite möglich.
Calle San Vicente Ferrer 16
T. 912 659 887
Mo-Fr: 13:15-16:15 Uhr und 20:30-23:30 Uhr, am Wochenende (außer sonntags) bis 24 Uhr
Das Restaurant befindet sich der Nähe des Templo de Debod und wird von zwei überzeugten Veganern aus Uruguay geführt. Ihre Vorschläge, die sogar überzeugte Fleischesser immer wieder beeindrucken, sind abwechslungsreich und voller überraschender Zutaten, wie zum Beispiel die Spinat-Ravioli mit Tomatensoße, Kroketten oder ihr berühmter Kuchen mit Kokos und Zitrone.
Calle Luisa Fernanda 27
T. 912 94 08 40
Do-So: 14-16:30 Uhr und 20-22:30 Uhr
B13
In dieser Bar in Malasaña, die weniger als fünf Gehminuten von der Gran Vía entfernt ist, ist es Pflicht, sowohl die Hamburger als auch die vegane Tortilla zu probieren. Alle Speisen können auch zum Mitnehmen oder als Catering bestellt werden. Vorbestellungen sind ebenfalls möglich, sollten aber mindestens 3 Tage im Voraus gemacht werden.
Calle de la Ballesta 13
Mi-Do und So: 13:30-16:30 Uhr und 20:30-23:00 Uhr sowie Fr-Sa: 13:30-16:30 Uhr und 20:30-00:00 Uhr
Neu in Madrid seit letztem Herbst ist dieses vegane Restaurant, und wie der Name schon sagt, ist seine Spezialität Hummus, wobei nicht nur der typische aus Kichererbsen serviert wird, sondern auch Varianten mit Zitrone, Artischocken, Champignons oder Pinienkernen. Wer nicht für Hummus zu haben ist, wird sicherlich bei den Tapas z.B. mit Zuckerrübe oder den leckeren Salaten fündig werden.
Calle Hernán Cortés 8
T. 910 22 62 40
Mo-Sa: 13:30-16:30 Uhr und 20:30-23:30 Uhr, So 13:30-16:30 Uhr
In diesem Restaurant mitten im Zentrum Madrids, das im Dezember 2014 eröffnet wurde, gibt es das Tagesmenü bereits ab 8 €. Von der Karte sind die Klöße aus Tofu, Spinat und Rosinen auf Quinoa-Spaghettibasis oder Möhrenkuchen zu empfehlen.
Calle Luna 9
T. 910 70 49 69
So-Sa: 13:00-00:00 Uhr
Beim Betreten des Tiyoweh fällt dem Besucher sofort die Dekoration auf, die in liebevoller Handarbeit hergestellt wurde, was das Restaurant und Teehaus besonders gemütlich wirken lässt. So lädt zum Beispiel ein bequemes Sofa weiter unten dazu ein, das Menü zum Beispiel bei einem Kaffee mit pflanzlicher Milch ausklingen zu lassen. Das Tagesmenü kostet 11 €, Frühstück wird ebenfalls angeboten.
C/ San Pedro, 22
T. 91 022 24 46
Di + So: 10:30 Uhr-17 Uhr, Mi: 10:30-20:30 Uhr, Do-Sa: 10:30-00:00 Uhr
Das schwarze Schaf – Diese kleine Bar in Lavapiés besticht durch ihre Kroketten aus Kürbis und Lauch, eine der Spezialitäten des Hauses, aber auch die Hamburger aus Soja und Gemüse oder der hauseigene Hummus sind nicht zu verachten. Das Tagesmenü kostet hier 9 € und seit dem 10. Oktober wird auch ein umweltschonender Lieferservice mit dem Fahrrad (Mindestbestellwert 10 €) angeboten.
Calle Buenavista 42, 28012 Madrid
T. 655336474 oder 910186340
Di-Do: 13:30-0:30, Sa+So: 13:30-01:00 Uhr, So: 13:30-18 Uhr
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