13.02.2023 - Spanien auf Deutsch
Spanien ist ein Land mit einer reichen Weinbautradition und ist eigentlich nach dem Umfang seiner Rebfläche zu beurteilen, das größte Weinbauland der Erde. Doch aufgrund der geringeren Dichte der Weinstöcke liegt Spanien nach Frankreich und Italien nur auf Platz 3.
Weinbaugebiete
Laut der spanischen Weinanbau-Klassifikation, gibt es insgesamt 60 Weinanbaugebiete, die in 17 Weinanbau-Regionen unterteilt sind. Diese Gebiete umfassen bekannte Regionen wie z.B. Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Navarra und Penedès, die sich durch unterschiedliche klimatische Bedingungen, Bodenarten und Weinreben auszeichnen.
Das größte Weinanbaugebiet in Spanien ist La Mancha, das sich im Herzen des Landes befindet. Es ist sogar eine der größten Weinanbau-Regionen Europas und bekannt für die Produktion von Weinen aus der Weinrebe Airén.
Das ertragreichste Weinbaugebiet in Spanien ist jedoch das Weinbaugebiet Valencia. Es ist bekannt für seine hohen Ernteerträge, die auf den günstigen klimatischen Bedingungen in der Region und den fortgeschrittenen Weinbaupraktiken zurückzuführen sind.
Weinproduktion
Jedes Jahr werden in Spanien große Mengen an Wein produziert. Die genaue Menge variiert jedoch von Jahr zu Jahr, abhängig von Faktoren wie Wetterbedingungen und Ernteerträgen. Laut Daten des spanischen Landwirtschaftsministeriums hat Spanien im Jahr 2021 etwa 36 Millionen Hektoliter Wein produziert.
Expertenmeinungen besagen, dass die Weinproduktion in Spanien zwischen 2% und 3% des Bruttoinlandsproduktes (BIP) ausmacht. Darüber hinaus trägt die Weinindustrie auch zur Schaffung von Arbeitsplätzen in den Bereichen Landwirtschaft, Verarbeitung, Verkauf und Export bei.
Weinreben
Eine der bekanntesten Weinreben Spaniens ist die Tempranillo-Traube, die hauptsächlich in der Weinanbauregion Rioja angebaut wird. Sie ist die Hauptrebe der Region und wird verwendet, um Rotweine zu produzieren, die oft als mittelkräftig bis kräftig beschrieben werden. Tempranillo-Weine haben typischerweise Aromen von reifen Beeren, Pflaumen, Kirschen, Vanille, Schokolade und Gewürzen. Je nach Anbaugebiet und Art der Verarbeitung können Tempranillo-Weine auch eine leichte mineralische Note aufweisen.
Sie eignen sich hervorragend zu vielen verschiedenen Gerichten, insbesondere zu gebratenem Fleisch, Schmorgerichten und Käse. Darüber hinaus harmonieren sie gut mit geräucherten und gegrillten Gerichten sowie mit dunkler Schokolade und Desserts.
Eine weitere wichtige Weinrebe in Spanien ist die Garnacha, die hauptsächlich in der Region Navarra und Aragón angebaut wird. Sie wird verwendet, um kräftige Rotweine herzustellen, die für ihre Fruchtigkeit und ihren Geschmack nach reifen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und Schokolade bekannt sind. Sie eignen sich zu den gleichen Gerichten wie die Tempranillo-Weine.
Aus der Syrah-Traube werden kräftige, würzige und fruchtige Rotweine gemacht. Sie weisen Aromen von reifen Früchten, wie Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Pfeffer auf und passen gut zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen.
Monastrell ist eine widerstandsfähige Rotweinsorte, die in heißen und trockenen Klimazonen gut gedeihen kann. In Spanien wird sie hauptsächlich in der Region Murcia angebaut. Die Weine aus dieser Traube haben einen kräftigen und würzigen Geschmack mit Aromen von reifen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren sowie Pfeffer und Schokolade.
Monastrell-Weine passen gut zu Gerichten mit reichhaltigen Soßen und intensiven Gewürzen, Fleischgerichte, kräftigen Käsesorten, Pasta, Pizza und dunkle Schokolade.
Die Verdejo-Traube gibt es hauptsächlich in der Weinanbauregion Rueda. Sie wird verwendet, um frische, fruchtige und leichte Weißweine herzustellen, die für ihre Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Kräutern und Honig bekannt sind.
Verdejo-Weine werden oft als Aperitif getrunken, aber sie eignen sich auch gut zu leichten Gerichten wie Fisch und Geflügel, aber auch asiatischen Gerichten, da ihr frischer Geschmack gut mit der Schärfe und Säure dieser Gerichte harmoniert.
Eine weitere typische Weinrebe in Spanien ist die Albariño-Traube, die hauptsächlich in der Weinbauregion Rías Baixas, Galizien, angebaut wird. Sie wird verwendet, um Weißweine herzustellen, die als frisch, fruchtig und mineralisch gelten und Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Pfirsichen, Ananas und feinen Kräutern haben.
Albariño-Weine eignen sich hervorragend zu vielen verschiedenen Gerichten, insbesondere zu Meeresfrüchten, Sushi, Käse und leichten Vorspeisen und Sommergerichten.
Die Airén-Traube ist eine weiße Rebsorte. Ihre Weine sind frisch, fruchtig und leicht und haben Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Pflaumen. Je nach Anbaugebiet und Art der Verarbeitung können Airén-Weine auch leicht blumige Noten aufweisen.
Airén-Weine werden gerne zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Sommergerichten und gegrilltem Gemüse, aber auch als Aperitif getrunken.
Moscatel-Traube ist eine weiße Rebsorte, die in Spanien und anderen Teilen der Welt angebaut wird. In der Region Málaga in Andalusien werden vor allem süße Weine aus der Moscatel-Traube hergestellt, wie zum Beispiel der Malaga-Virgen. Die Weine sind süß, fruchtig und blumig und haben das typische Aroma von reifen Früchten, wie Pfirsichen, Aprikosen und Nektarinen, sowie von Blumen, wie Rosen und Jasmin und Nüssen.
Moscatel-Weine eignen sich insbesondere zu süßen Desserts, Früchten und Käse. Darüber hinaus sind sie oft eine beliebte Wahl für den Genuss als Dessertwein oder als Aperitif.
Dies sind die weitverbreitetsten Rebsorten in Spanien und nur einige von vielen anderen.
Weinbauregion Penedès: Wein und Cava aus Katalonien
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