Ein Funken Geschichte: Die Bodega Freixenet in Katalonien und die aktuelle Herausforderung der Dürre

Im malerischen Nordosten Spaniens, eingebettet zwischen den majestätischen Bergen Montserrat und dem Mittelmeer, liegt die renommierte Bodega Freixenet, ein Juwel in der katalanischen Weinlandschaft. Seit ihrer Gründung vor mehr als 150 Jahren hat sich Freixenet zu einem Synonym für exzellenten spanischen Sekt entwickelt, der auf der ganzen Welt für seinen unverwechselbaren Geschmack und seine erstklassige Qualität bekannt ist. Jeder kennt Freixenet.

Die Geschichte von Freixenet reicht zurück bis ins Jahr 1861, als die Familien Ferrer und Sala beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln und ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein zu nutzen, um eine der führenden Weingüter Spaniens zu gründen. Was mit bescheidenen Anfängen begann, entwickelte sich schnell zu einem Unternehmen, das Innovation und Tradition auf bemerkenswerte Weise vereinte.

Die Region

Die Weinberge von Freixenet erstrecken sich über einige der schönsten und vielfältigsten Terroirs Kataloniens. Die klimatischen Bedingungen, die von den kühlen Meeresbrisen des Mittelmeers bis hin zu den sonnenverwöhnten Hängen der Montserrat-Berge reichen, verleihen den Trauben eine außergewöhnliche Vielfalt und Komplexität. Diese Vielfalt spiegelt sich in den verschiedenen Linien von Freixenet-Weinen und Sekten wider, die von frischen und fruchtigen Cava bis hin zu komplexen und eleganten Reservas reichen.

Umweltschutz

Als Vorreiter in der nachhaltigen Weinproduktion hat Freixenet ein tiefes Engagement für Umweltschutz und soziale Verantwortung gezeigt. Durch den Einsatz von umweltfreundlichen Anbaumethoden, die Reduzierung des Wasserverbrauchs und die Förderung der Biodiversität in den Weinbergen setzt Freixenet sich aktiv für die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und die Unterstützung der lokalen Gemeinschaften ein.

Dürre und Arbeitszeitkürzungen

Während Freixenet stolz auf ihre reiche Geschichte und Traditionen zurückblickt, sieht sich das Unternehmen nun einer neuen Herausforderung gegenüber. Die aktuelle Dürre bedroht die diesjährige Produktion von Cava. Kürzlich wurde bekannt gegeben, dass in der Region Penedés nur die Hälfte des durchschnittlichen Niederschlags der letzten Jahre gefallen ist. Dies hat zu erheblichen Ernterückgängen geführt, wobei bis zu ein Drittel der Reben betroffen sind. Die extreme Trockenheit hat zu einem erheblichen Rückgang der Cava-Produktion geführt.  

Aus diesem Grund hat das Unternehmen hat beim katalanischen Wirtschafts- und Arbeitsministerium einen Antrag auf temporäre Arbeitsregulierung (ERTE) eingereicht, der 615 Mitarbeiter betrifft, das sind 80% der Gesamtbelegschaft von 778 Mitarbeitern. Die Entscheidung, einen ERTE zu beantragen, wird von Freixenet als notwendige Maßnahme zur Sicherstellung des Geschäftsbetriebs und zur Bewahrung der Beschäftigungsfähigkeit in Zeiten äußerer Zwänge und höherer Gewalt infolge der schweren Dürre gerechtfertigt.

Angesichts des globalen Anstiegs der Cava-Nachfrage und der Unfähigkeit, kurzfristig ausreichend Flaschen zu produzieren, ist die Situation für Freixenet äußerst herausfordernd. Die Entscheidung, einen ERTE zu beantragen, verdeutlicht die Dimension des Problems.

Was genau ist Cava?

 "Cava" ist ein spanischer Schaumwein, der hauptsächlich in der Region Katalonien hergestellt wird. Er wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung produziert, die ähnlich wie bei Champagner ist. Typischerweise besteht Cava hauptsächlich aus den Traubensorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo, obwohl auch andere lokale Sorten verwendet werden können. Cava wird in verschiedenen Stilen produziert, von trocken bis süß, und kann in Weiß, Rosé oder sogar Rot erhältlich sein. Aufgrund seiner hohen Qualität und seines traditionellen Herstellungsprozesses hat Cava internationale Anerkennung erlangt und ist eine beliebte Alternative zu Champagner.