ABSTECHER: Ein Wochenende in Segovia

17.08.2007 - Stefanie Claudia Müller 

Das Codex Calixtinus (siehe Foto) gehört zu den wenigen Restaurants in Madrid und Umgebung, wo das Preisleistungsverhältnis noch stimmt. Ein wunderschön renoviertes Getreidelager in Cañicosa, in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Pedraza und sehr gut geschultes Personal empfangen den Gast. Geeignet ist das kleine geschmackvoll eingerichtete Restaurant auch für Familienfeiern. Gekocht wird hier vor allem nach baskischen und mediterranen Rezepten. Das Personal kommt aus der Hotelfachschule des Starkochs Martín Berasategui. Kein Wunder, dass dieses Kleinod auch im Michelin-Führer genannt wird. Nach dem Mittagessen im Codex Calixtinus kann man durch das kleine Dorf Cañicosa spazieren oder nach Pedraza, das nur fünf Kilometer entfernt ist. Hier gibt es Burgen und Kirchen zu besichtigen, man kann dort den Nachmittagskaffee trinken und durch schöne Gassen schlendern. Viele sehr schöne Antiquitäten- und Kunsthandwerkgeschäfte lassen anraten, auch ein gut gefülltes Portemonnaie mitzunehmen. Wer Lust hat, kann dort in den zahlreichen kleinen Hotels übernachten und dann am nächsten Tag Segovia besuchen. Restaurant: Codex Calixtinus Tel. 92 150 4206 e-mail:codex@codexcalixtinus.com www.codexcalixtinus.com

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