NUTZWERT: Wenn der Brotmann klingelt

So kritisch auch so mancher sein Heimatland Deutschland betrachten möge, eine Sache gibt es, da sind sich alle einig: Deutsches Brot ist unschlagbar gut. Und die Brötchen aus Vollkorn, Mehrkorn und Roggen mit Sesam oder Mohn, Laugenbrezeln, Laugenstangen, Laugenbrötchen, Käsekuchen, Quarkschnitten, Hefezopf und vieles mehr, bei dessen bloßen Gedanken daran, einem das Wasser im Mund zusammen läuft.

In Barcelona gibt seit ein paar Jahren jemanden, der Abhilfe bieten kann, wenn einen solche Gelüste plagen. Für ganz Spanien verantwortet Thomas Fröhlich den Vertrieb der Firma Brinker, einer der größten und traditionsreichsten deutschen Fabrikanten von tiefgefrorenen Brot- und Backwaren. Diese werden handwerklich und doch hochmodern im Brinker Hauptsitz in Herne hergestellt. Alle Produkte werden tiefgekühlt ausgeliefert und dann im Geschäft oder beim Verbraucher fertig gebacken. In Deutschland hat Brinker über 50 eigene Filialen und beliefert neben Europa auch die USA und Kuwait.

Da es in Barcelona lange keinen geeigneten Großhändler für die tiefgekühlten Produkte gab, die Nachfrage auf privater Ebene von Freunden, Bekannten und deren Bekannten aber groß war, entwickelte sich eine Art eigenständiger Ausfahrservice. Ungefähr einmal wöchentlich rufen Thomas Fröhlich oder seine Frau Yolanda alle 250 potenziellen interessierten Käuferinnen an, die inzwischen auf ihrer Telefonliste stehen. Dann belädt er sein Auto mit den großen weißen Transportkisten, die die gewünschte Ware tiefgekühlt zu den Treffpunkten bringen. Der erste Verkaufsstandort war vor der Deutschen Schule in Esplugues de Llobregat. Aufgrund der hohen Nachfrage aus Castelldefels und Sant Cugat entstanden auch hier Auslieferstopps.

„Besonders gefragt“, so Thomas Fröhlich, „sind die Laugenbrezeln und neuerdings auch Laugenstangen. Insgesamt werden gerne Körnerbrötchen und Roggenvarianten genommen, alles also, was es beim spanischen Bäcker nicht gibt."

Wer Interesse oder Hunger bekommen hat, kann sich für weitere Informationen und Telefonnummer gerne an js@barcelonafuerdeutsche.com wenden.