SEHENSWERT: Ein wahres Naturschauspiel: Mallorcas Mandelblütenmeer

Auf Mallorca beginnt das Jahr rosarot - und das ganz ohne die berühmte Brille auf der Nase. In den ersten Monaten blühen rund acht Millionen Mandelbäume um die Wette und verzaubern die Insel mit ihren Blüten. Die Bittermandeln mit ihren rosafarbenen und die Süßmandeln mit ihren weißen Blüten verwandeln vor allem den Westen in einen farbenfrohen Traum und ein lieblicher Duft liegt in der Luft.

Der ideale Monat, um die Mandelblüte auf Mallorca zu erleben, ist erfahrungsgemäß der Februar. Dann ist die Wahrscheinlichkeit am größten, dass in beiden Hauptregionen beide Baumarten in Blüte stehen. Spätestens ab Ende Februar werden immer mehr Blätter zwischen den Blüten sichtbar – was der Blütenpracht aber zunächst nicht unbedingt schadet. Erst ab Mitte März wird die Suche nach blühenden Mandelbäumen wieder schwieriger. Mit etwas Glück zieht sich das interessante Schauspiel aber bis dahin und es sind auch dann noch vereinzelte Bäume in voller Blütenpracht zu finden.

Wahrscheinlich würde es auf Mallorca nicht so viele Mandelbäume geben, wenn nicht Ende des 19. Jahrhunderts eine Reblausplage den Weinbau zum Erliegen gebracht hätte. Die Landwirte waren damals gezwungen, sich Alternativen zu suchen und sehr viele der ehemaligen Weinbauern gingen dazu über, Mandelbäume zu pflanzen. Diese Baumart war im Jahr 903 von den Mauren auf die Insel gebracht worden. Heute sind sie und die dazugehörige Mandelblüte nicht mehr wegzudenken.

Natürlich zieht diese Sehenswürdigkeit jedes Jahr tausende von Urlaubern an. Vor allem zum Wandern oder Radfahren ist diese Jahreszeit sehr zu empfehlen, denn die Temperaturen sind bereits frühlingshaft, aber noch nicht hochsommerlich heiß. Dabei kann man die mallorquinische Landschaft auf sehr intensive Weise kennenlernen. Natürlich kann man die Insel aber auch mit dem Auto erkunden - viele Strassen werden von Mandelbäumen gesäumt. Eins ist in jedem Fall sicher: Die Mandelblüte auf Mallorca begeistert jeden Besucher!

Und übrigens: Auch in der mallorquinischen Küche haben die Mandeln Ihren Platz gefunden. Bei vielen Süßspeisen werden sie zum verfeinern benutzt. Die Süßigkeit Turrón wird beispielsweise zum großen Teil aus Mandelkrokant gewonnen. Der mallorquinischen Mandelkuchen kann in fast jedem Café und jeder Bäckerei probiert werden und ist weit über die Grenzen Mallorcas bekannt. Aber auch herzhafte Gerichte mit Knoblauch und anderen pikanten Zutaten werden oftmals mit Mandeln zubereitet.